שתף:
10 מסורות ומנהגים של אגואסקליינטס (מקסיקו)
אחד מסורות ומנהגים של אגואסקליינטס עוד מצטיין הוא יריד סן מרקוס. יריד זה מתקיים מאמצע אפריל עד מאי בגני סן מרקוס.
מסורות אחרות של אגואסקליינטס הן מלחמות השוורים, למרות היותו מפוקפק מבחינה מוסרית בתקופה האחרונה, הם כבר מורשת תרבותית מוחשית הכריזו על ידי אונסק"ו.
לגבי אמנות, מלאכת אגואסקליינטס כמו כובע, בתחפושת של קאובוי, עץ גילוף, קישוטים אוניקס, קרמיקת חתיכות חימר נעשה, בין יתר.
בהתייחסו מסורות דתיות, החשוב ביותר הם ביריד של ההנחה (לכבוד הקריאה של המרים הבתול) ומרכז התערוכות של הבתולה של גואדלופה.
הגסטרונומיה של האזור היא מתוחכמת מאוד ומראה את ההשפעה של המטבח הספרדי הספרדי.
המאכלים הבולטים ביותר הם הלבנים, הפוזולה, הטאקו, הטמאלה והעוף של סן מרקוס.
מסורות ומנהגים של אגואסקליינטס
1 - גסטרונומיה
המטבח של Aguascalientes מושפע מאוד על ידי המטבח הספרדי ומסורות הילידים.
מנות אגואסקליינטס הם חלק מהזהות התרבותית של מקסיקו, כגון טאקו, האנצ'ילדות, טורטיות, גואקמולי, gorditas, בין היתר. אחד המאכלים המוכרים ביותר הוא צ 'ילי Aguascalientes.
באזור זה, גידול בעלי חיים מתורגל. מסיבה זו, רבים מן המאכלים של Aguascalientes כוללים בשר בקר, טלה וחזיר.
מוכרים pozole, ירך ברביקיו, לעתים קרובות פראייר (שהינה חזיר צעיר אפויים בטעמים עם אננס, תפוחים וזיתים), כבש צלוי (שוק טלה ממולא באורז ותבלינים), טוסטים cueritos של בשר חזיר כבוש (עור מטוגן ופריך בשר חזיר) ואת העוף הקלוי.
ממתקים של Aguascalientes מאופיינים על ידי התגבשות של פירות וירקות עם חום או לבן מולסה סוכר.
בין הקינוחים כוללים פירות מסוכרים ואגוזים, סוכריות קוקוס, churros (בצק מתוק מטוגן של חיטה), סוכריות יַרבּוּז ולביבות דלעת וקינוחים. קינוחים אחרים באזור הם:
- הלבנים, שהן פנקייקס מתוקים שנעשו בקמח, חמאה וסוכר.
- את condoches, שהם cornbreads.
בין המשקאות הבולטים ביותר הוא מים זרעי צ'יה, מים פרח היביסקוס, horchata ואת הקפה הסיר.
באופן דומה, Aguascalientes ידוע לייצור משקאות אלכוהוליים, בעיקר יינות שולחן, ברנדי, ברנדי ומשקאות פרי מותסס. Pulque, Mead ו calanche הן דוגמאות של משקאות מסורתיים ממצב זה.
אולי אתה מעוניין 40 הארוחות המקסיקניות הנפוצות ביותר.
2 - יריד לאומי של סן מרקוס
יריד סן מרקוס מתרחש מדי שנה מאמצע אפריל עד מאי, ונמשך 23 ימים. יריד זה מתפתח בגנים של סן מרקוס.
במהלך 23 ימים אלה, מאות חגיגות נעשים. בין אלה, מדגיש את המצעד באביב, המהווה תהלוכה מעורבים יותר מ 90000 אנשים עם תלבושות צבעוניות.
נוסף על כך מתקיימים קונצרטים בהם משתתפים אמנים לאומיים ובינלאומיים. פעילויות אחרות שניתן לפתח במהלך היריד של סן מרקוס הם rodeos, קרבות, שוורים, הימורים, בין היתר.
בנוסף, פארקי שעשועים וירידי מזון מוגשים עם מנות טיפוסיות מאוגואסקליינטס וממכסיקו.
כמה מן המנות שניתן למצוא ביריד זה הן טאקו, tamales, enchiladas, מאפינס, שומה, gorditas, fritters, chorros, בין היתר.
אולי אתה מעוניין 20 המסורות החשובות ביותר ומכס במקסיקו.
3 - יריד המתים
מלון פרייה דה לוס מירטוס מתקיים בין ה -31 באוקטובר ל -2 בנובמבר. עם זאת, באזורים מסוימים הוא משתרע במשך שבוע שלם.
בתקופה זו, שלדים וגולגולות עשויות ממתקים, ממתקים דלעת, לחם סלט מת וביצים נפוצים.
האווירה הכללית היא של שמחה וחגיגה, כדרך לנטרל את כאב המוות והאבל.
ב Aguascalientes, גולגלות חימר הם עשו את שמותיהם של קרובי משפחה וחברים מתו.
היום האחרון של Feria de los Muertos החגיגה מועברת לבתי הקברות המקומיים ומזון נלקח לחלוק עם המנוח.
אולי אתה מעוניין מה הוא חגג בנובמבר במקסיקו?
4 - יריד אסונסיון
יריד אסונסיון נערך בחודש אוגוסט. מרכז החגיגה הוא התערוכה של מוצרי האזור: אפרסקים, ענבים, גויאבות, יינות וממתקים שנעשו עם פירות מגובשים.
אולי אתה מתעניין בתרבות המקסיקנית: 15 מאפיינים ומסורות.
5- יריד אלוהי האלון
יריד זה מתקיים בין ה -4 ל -14 בנובמבר. מטרתו היא להעריץ את ישו השחור שנשמר בכנסיית האלון.
אולי אתה מעוניין 10 הפסטיבלים המקסיקני המסורתי החשוב ביותר.
6 - יריד תירס אזורי
יריד התירס נחגג בין ה -5 ל -8 בינואר. בימים אלה נזכרת הרפורמה האגררית של ה -6 בינואר 1915. החגיגה כוללת מירוצי חמור ותערוכות של מוצרים חקלאיים.
אתה עשוי להתעניין 9 מכס ומסורות של צ'יוואווה (מקסיקו).
7- יריד השליחים של סנטיאגו
היריד סנטיאגו Apóstol מתקיים ב -25 ביולי של כל שנה. במהלך היום נזכר המאבק בין המורים לבין הנוצרים, בעוד ניצחון האחרון נחגג.
בנוסף לדרמות, מבצעים מלחמת שוורים ומלחמת קרב. הריקוד המסורתי של היריד הזה הוא הריקוד של הצ'כהואלים.
אתה עשוי להתעניין גם ב 10 Tradiciones y Costumbres דה סינאלואה (מקסיקו).
8 - הוגן של הבתולה של גואדלופה
היריד יתקיים בין התאריכים 4-12 בדצמבר. חגיגות כוללות תצוגות זיקוקים, ריקודים מקומיים וירידי מזון.
אתה עשוי להתעניין 10 מסורות ומנהגים של Sonora (מקסיקו).
9 - יריד אזורי של החקלאות
יריד החקלאות האזורי יתקיים ביום ראשון השלישי של ינואר. במהלך יריד זה, מוצגות תערוכות של בעלי חיים, מוצרים חקלאיים ומלאכות. בנוסף לכך, קרבות הזין, שוורים וריקודים מסורתיים מפותחים.
אולי אתה מעוניין מהם התאריכים החשובים של אוקטובר במקסיקו?
10 - יריד ה 'של תלפל
יריד ה 'של טפזאל נחגג בשבוע האחרון של חודש מאי. חגיגה זו נעשית לכבוד הקדוש אשר נותן את השם לעיר Aguascalientes: Tepezalá.
אולי אתה מעוניין 57 האלים האצטקים החשובים ביותר ואת המשמעות שלהם.
הפניות
- מסורות. ב -30 באוגוסט 2017, מתוך aguascalientes.gob.mx
- Aguascalientes ב -30 באוגוסט 2017, מתוך history.com
- מדינת אגואסקליינטס. אחזור ב -30 באוגוסט 2017, מ - visitmexico.com
- יריד סן מרקוס ב אגואסקליינטס. ב -30 באוגוסט 2017, מתוך mexiconewsnetwork.com
- אפריל באוגואסקליינטס. ב -30 באוגוסט 2017, מתוך mexconnect.com
- Aguascalientes היום. אחזר ב -30 באוגוסט 2017, מ vivaaguascalientes.com
- חגיגת לטינית פולקלור: אנציקלופדיה של מסורות תרבותיות. אוחזר ב -30 באוגוסט 2017, מ- books.google.com