מהי גליקוגן?

ה גליקוגוליזה, הנקראת גם גליקוגנוליזה, הוא התהליך שבאמצעותו גליקוגן מושפל בגוף, על מנת לייצר גלוקוז בצורה מהירה.

גליקוגן מאופיין על ידי היותו מרכיב הממוקם cytosol, המהווה את הנוזל כי הוא חלק מהתאים. באמצעות גליקוגן, הגוף מסוגל לשמור אנרגיה מ גלוקוז.

גליקוגן נמצא כמעט בכל תאי החיה, ובתוך הגוף נמצא בשרירי הכבד והשרירי (אלה המחוברים לשלד). הגליקוגן הנמצא בשרירים הוא שופע יותר מזה הנמצא בכבד.

כאשר יש הרבה צריכת גלוקוז, הוא מצטבר בגוף תחת הדמות של גליקוגן.

בדרך זו, עתודה של אנרגיה נוצרת כי ניתן לגייס בהתאם לצרכים שהוצגו על ידי הסוכנות.

לאחר מכן, כאשר הגוף מבצע פעילות תובענית פיזית, כגון שגרת אינטנסיבית של תרגילים, תהליך הגליקוגנוליזה מתרחש, להובלת גלוקוז לשרירים בצורה המהירה ביותר.

זה גם מפעיל את תהליך glycogenolysis כאשר הגוף הוא עובר מהר, כי זה גם צריך אנרגיה שנשלחו במהירות ו ישר אל השרירים ואת זרם הדם, דרך הפונקציה של הכבד.

כאמור, גליקוגן קיים כמעט בכל עולם החי. עם זאת, בעולם הצמח תהליך שחרור אנרגיה נוצרת גם.

תהליך זה צמח לא נוצר באמצעות גליקוגן, אבל דרך עמילן, אשר אחראי על שמירת האנרגיה לשחרר אותו, במידת הצורך, בצורה של גלוקוז.

כיצד נוצר glycogenolysis?

בתהליך הגליקוגנליזה משתתפים שלושה אנזימים (חלבונים המיוצרים על ידי תאים שתפקודיהם קשורים להסדרת התגובות הכימיות בגוף).

תהליך הגליקוגנוליזה מתחיל בגליקוגן, רכיב המהווה את צורת האחסון החשובה ביותר של פחמימות באורגניזמים של בעלי חיים.

האנזים הראשון המעורב נקרא גליקוגן phosphorylase, אשר מייצר גלוקוז -1 פוספט באמצעות גליקוגן.

באמצעות פעולה של זרחון, כלומר, הכנסת קבוצת פוספט למולקולה, האנזים גליקוגן phosphorylase הוא אחראי על הפרדת גלוקוז מן המבנה ליניארי, עד להגיע לנקודה שבה הוא מגיע ארבעה שאריות של גלוקוז.

בשלב זה של התהליך, האנזים השני, שהוא האנזים המתפלל, משתתף. האנזים הזה שובר קשרים אחרים שהם חלק מגליקוגן ומייצר מולקולה של גלוקוז חופשי.

לאחר מכן, כתוצאה של תהליך הגליקוגן, נוצרות שתי מולקולות: אחת של גלוקוז-1-פוספט ועוד אחת של גלוקוז חופשי.

גלוקוז 1-פוספט מוטציה לגלוקוז 6-פוספט, על ידי פעולה של אנזים הנקרא phosphoglucomutase.

על פי הצרכים של האורגניזם, גלוקוז -6 פוספט ניתן להמיר לשתי מולקולות של טריפוספט אדנוזין (ATP) באמצעות גליקוליזה.

זה יכול להיות גם להמיר גלוקוז, דרך הפעולה של גלוקוז האנזים -6-phosphatase כי ניתן למצוא בכבד; לאחר המרה גלוקוז, זה יכול לשמש בתהליכים של תאים אחרים.

מולקולות הגלוקוז-6-פוספט הנמצאות בכבד יכולות לבצע תהליך זה של המרה לגלוקוז באמצעות גלוקוז -6 פוספטאז.

עם זאת, אם מולקולות אלה נמצאים בשרירים, לא ניתן לבצע המרה כזו, כי האנזים גלוקוז 6-phosphatase נמצא רק בכבד, לא בשרירים..

ויסות הורמונים של גליקוגנוליזה

כאשר יש רמות נמוכות של גלוקוז בדם, ישנם שני הורמונים הפועלים בגוף מגרה את המראה של אנזים גליקוגן phosphorylase, שהוא הראשון שפועל על גליקוגן.

שני ההורמונים האלה נקראים גלוקגון ואדרנלין. ההורמון גלוקגון פועל על הכבד, ואדרנלין עושה על שרירי השלד.

שניהם לבצע תגובות שונות, כי בסופו של דבר, לעורר את השפלה של גליקוגן באמצעות הדור של גליקוגן האנזים גליקוגן.

החשיבות של glycogenolysis

באמצעות תהליך של glycololysis, הגוף הוא מסוגל להשיג גלוקוז כי מטרות הן את הכבד ואת השרירים.

בכבד

כאשר גליקוגנוליזה מתרחשת בכבד, גלוקוז משוחרר לדם, תהליך המשויך לשמירה על ערך גליקמיה מקובל (רמת הסוכר בדם)..

תהליך זה הוא גם חשוב מאוד בהעברת גלוקוז למוח, שכן גלוקוז הוא רק יכול להגיע לשם דרך זרם הדם. מקור האנרגיה של המוח הוא הגלוקוז שהוא מקבל מהדם.

אספקת האנרגיה למוח בצורה של גלוקוז יגדיל את יכולת הריכוז ויעשה את העבודה בצורה יעילה יותר, יהיו פחות עייפות ויותר להתמקד בפעילות שנעשית..

בשרירים

במקרה של גליקוגנוליזה שנוצרת באזור השרירים, יש לכך חשיבות חיונית משום שהיא מאפשרת לשרירים לקבל אנרגיה כאשר האורגניזם מבצע פעילות אינטנסיבית, למשל, שגרת תובענות מאוד של תרגילים פיזיים.

לאחר מכן, glycogenolysis הוא תהליך שדרכו ניתן לשחרר אנרגיה במהירות כאשר השרירים צריכים את זה. זוהי הדרך להשתמש באנרגיה השמורה באורגניזם בצורת גליקוגן.

האפשרות לקיום מאגר אנרגטי היא בסיסית לאורגניזם, וניתן להשיג אותו רק באמצעות גליקוגן, המאחסן גלוקוז בתאים ושומר עליו נגיש עד לגוף הטוען..

מאגר של אנרגיה מועטה מתרגם ישירות לביצועים נמוכים של פונקציות הגוף.

אם שריר אינו מקבל מספיק אנרגיה במהלך תקופה של פעילות גופנית אינטנסיבית, זה יכול להיות עייף ופצוע קשה..

מסיבה זו, מומלץ לספורטאים דיאטה עשירה בפחמימות, כך שמאגרי הגלוקוז, תחת הדמות של גליקוגן, הם בשפע והוא יכול להגיב על הדרישות של אימון קבוע ועוצמה גבוהה.

הפניות

1. "גליקוגנוליזה" ב- Enciclonet. לאחזר ב -11 בספטמבר 2017 מ Enciclonet: enciclonet.com.
2. "מטבוליזם של גליקוגן" באוניברסיטת קנטבריה. ב -11 בספטמבר 2017 מאוניברסיטת קנטבריה: unican.es.
3. רודריגז, V. and Magro, E. "בסיסי תזונה אנושית" (2008) ב- Google ספרים. מאוחסן ב -11 בספטמבר 2017 מ- Google ספרים: books.google.com.
4. "Glucogenolysis" בספריית הבריאות הווירטואלית של קובה. לאחזר ב -11 בספטמבר 2017 מספריית הבריאות הווירטואלית של קובה: bvscuba.sld.cu.
5. "גליקוגנוליזה" בקליניקה אוניברסידד דה נווארה. מאחזר ב -11 בספטמבר 2017 מ Clínica Universidad דה Navarra: cun.es.
6. "Glucógeno phosphorylase" ב Clínica Universidad de Navarra. מאחזר ב -11 בספטמבר 2017 מ Clínica Universidad דה Navarra: cun.es.
7. Hugalde, E. "מהו גליקוגן?" ב ויקס. מאחזר ב 11 ספטמבר 2017 מ - Vix: vix.com.
8. Halfmann, P. "מהו גליקוגן?" (14 בפברואר 2012) ב מיזוג טניס. מאחזר ב -11 בספטמבר 2017 מ מיזוג טניס: טניס- conditioning.com.
9. רומנו, ג '"גליקוגן, הדלק העיקרי של אתלט" (8 במאי 2014) ב Clarín. ב -11 בספטמבר 2017 מאת Clarin: Clarin.com.
10. Herrerías, J., Díaz, A. and Jiménez, M. "Tratado de hepatología" (1996) ב- Google ספרים. מאוחסן ב -11 בספטמבר 2017 מ- Google ספרים: books.google.com.